Page 12 - Revista TCU. No. 29. Diciembre 2023

Roedores 10

Cumplimiento Normativo y Regulatorio
Las empresas de la industria alimentaria deben cumplir con
estándares y regulaciones estrictos relacionados con el
control de plagas, establecidos por agencias regulatorias y
organizaciones de certificación. El incumplimiento puede
acarrear multas severas, cierre temporal de operaciones e
incluso la pérdida de licencias de producción.
Capacitación del Personal y Cultura de Prevención
Es esencial capacitar al personal sobre las mejores
prácticas de control de roedores y fomentar una cultura de
prevención de plagas. La formación debe incluir la
identificación de signos de infestación, el manejo adecuado
de trampas y cebos, y la importancia de reportar cualquier
indicio de actividad de roedores.
Monitoreo Continuo y Evaluación
El control de roedores es un esfuerzo continuo que
requiere monitoreo constante y evaluación de las
estrategias implementadas. Se deben realizar auditorías
periódicas para identificar áreas de mejora y ajustar las
prácticas de control según sea necesario.
En conclusión, el control efectivo de roedores en la
industria alimentaria es esencial para garantizar la
seguridad y la calidad de los productos. La implementación
de estrategias integrales, el cumplimiento de regulaciones,
la capacitación del personal y la vigilancia constante son
fundamentales para minimizar el riesgo de contaminación y
proteger la reputación de las empresas en esta industria
crítica.