Control de Roedores en la Industria Alimenticia: Estrategias y Consideraciones Clave
La presencia de roedores en entornos de producción de alimentos representa una seria amenaza para la seguridad alimentaria y la reputación de las empresas. Estos pequeños mamíferos pueden contaminar los productos con enfermedades transmitidas por alimentos, dañar equipos y estructuras, y generar costos significativos. Por ende, el control efectivo de roedores es fundamental en la industria alimentaria.
Riesgos de la Presencia de Roedores
Los roedores, como ratas y ratones, son portadores potenciales de bacterias, virus, parásitos y patógenos que pueden contaminar alimentos y superficies de producción. Su presencia puede provocar la suspensión de operaciones, el retiro de productos del mercado e incluso pérdidas económicas significativas debido a la necesidad de desechar lotes completos de alimentos contaminados.
Estrategias de Control